绿头鸭属游禽,大型鸭类。鸭脚趾间有蹼,但很少潜水,游泳时尾露出水面,善于在水中觅食。目前在我国广泛养殖。那么你知道绿头鸭养殖技术方法有哪些吗?怎么养绿头鸭子?下面跟小编一起来了解一下。绿头鸭养殖技术方法
1、营造适宜的野生环境
建造绿头鸭场舍,必须符合野鸭的野生习性,1/2搭棚作休息室,1/2作露天活动场地,活动场地应是池塘或人工水池。由于绿头鸭野性较大,选址要远离村庄和人居场所疫。
2、满足野生营养需求
雏鸭开食时,需在饲料中加入少量鱼粉,几天后可饲配合饲料,同时加入青饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物。绿头鸭的饲养相对粗放,除在育雏期采用小鸭专用配合颗粒料外,在育成期和育肥期均应选用当地饲料资源,根据野鸭的营养需求,按一定比例自配饲料饲喂。
如何减少后期大鸭的死亡?
大鸭后期死亡率高低在肉鸭整个饲养周期中具有十分重要的意义。他是检验饲养管理者前期饲管水平和肉鸭养殖效益的标志性参数。如何控制大鸭的后期死亡呢?
1、30天左右的设计是关键。肠炎药+感冒药。
2、感冒病的预防是重中之重。感冒病的预防不在于,在于饲养管理细节。
3、严禁30天后使用毒性较大的,如痢菌净,喹乙醇,喹烯酮,金刚烷胺等毒性较大的。或大剂量使用氨基糖甙类。
4、严格控料,防止饲料霉变。
5、多用保肝护肾的,减轻肝肾负担。如电解多维,健力素,微生态制剂等。
如何降低肉鸭的料肉比?
料肉比高低是多方面因素综合作用的结果。正常鸭群主要有苗、料、棚舍、管理、五大决定因素。这里主要说一下常见的几个因素。
1、饲料料号的使用比例是否恰当。548:549:549F多少合适?
2、是否充分发挥利用了肉鸭前期生长优势?---“二周定料比,四周定生死”意义。
3、棚舍条件“风水”如何?管理设定温度能否在20-24度。
4、饲养管理水平是决定同期饲养肉鸭料肉比的关键。控料技术,小群体饲养技术,温控技术,前期优势技术,疫病防控技术等。
5、疫病防控技术是否过关。重点预防肠炎(区别三种类型)。
6、肉鸭出栏技术。控料时机,防失重技术。
人工养殖绿头鸭怎么做好吃?
1.虫草花鸭汤
将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中余烫去除血水后捞出;
将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片;
把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,后放盐调味即可。
2.红烧绿头鸭
鸭宰杀,去内脏,上炭火燎掉绒毛,用刀在脊背剖开挖尽内脏;
鸭剖开撕去皮,洗净;鸭肝摘去胆,洗净;
鸭盹、肝再同鸭子一起入沸水锅烧5分钟;
将鸭提出用铁针在鸭脯上戳十几下,挤尽淤血,用清水漂洗后待用;
取砂锅放竹垫,野鸭和肝一起放入,加清水、熟猪油、酱油、葱白段15克、姜块、桂皮、白糖、虾子、料酒,上旺火烧沸,再移微火烟2小时至酥烂待用;
炒锅上旺火烧热,放豆油,至八成热投入葱白段炸,呈黄色捞起,理齐摆入碗的一边;再将肝从砂锅捞起,切成薄片,摆在碗的另一边;
然后取出焖烂的鸭剔去骨,拆松胸脯肉,皮朝下,放入扣碗;
鸭骨、鸭头均剁断,复在鸭肉上浇上砂锅内的汤汁;
再将扣碗内的鸭上笼蒸半小时取下,翻身入盘;
将扣碗内的汤笔入锅内上旺火烧沸,加味精,用水淀粉勾苑,淋上香油即可。