一般我们购买回来的牛奶是可以直接饮用的，如果肠胃不好不能饮用冷的话，可以将牛奶进行适当的加热后再饮用。不过在加热的时候，需要注意的是，只需要将牛奶稍微煮一会儿，就可以了，而不要将牛奶煮沸、煮太长的时间或者反复加热，这样会导致牛奶中的某些营养成分流失。
牛奶并不是越浓越好的。有人认为，浓牛奶的营养价值更高一些，实际上所谓的浓牛奶不过是水的比例减小了而已。如果本身肠胃就比较弱的人喝浓牛奶的话，则会引起腹泻、、食欲不振等不良问题。
不要空腹喝牛奶。有人喜欢在早上空腹喝牛奶，认为这样可以为身体补充营养，其实这样做是错误的。早上空腹喝牛奶的话，牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉，这样实际上是起不到什么营养滋补作用的。的做法是餐后两个小时左右喝牛奶，这样牛奶中的营养才能限度的被人体吸收。
不要用牛奶送服药。有人喜欢吃药的时候，用牛奶送服，这样做会破坏中的有效成分，起不到疾病的目的。