近年来，一种新型的单人单锅自助旋转小火锅设备模式，在中国刮起了饮食届的龙卷风，这种设备可以将食物送到人们嘴边，一锅一个料包，干净、口味自选。吧台旋转形式新奇比传统火锅店提升50%左右的有效空间，不需要大厨，不需要服务员，节约人员费用。不仅让人们省时省力，而且还让人们感受到了机器人化的餐饮方式，彻底颠覆了人们对传统火锅模式的认知。

回转小火锅设备安装流程简介：

安装用到的工具参考：手电钻，无齿锯，开孔器，十字花螺丝刀，卷尺，三角尺，记号笔，尖嘴钳子，16手持扳手*2，活口扳手，壁纸刀，防水胶布，钳子等。

步：安装回转设备，首先确定安装位置，一般从设备靠近厨房或者门口确定好起点。

确定好起点，先把电机的一头摆好，依次摆开，如果是直线设备，确定好电机端和被动轮端后，中间段可随便摆放；如果是异型，则按照设备标识依次对接。 设备摆放完毕后，开始固定，每个端口都有连接板，按照所需位置用螺栓连接，每个连接端口至少安装三个螺栓，分别为中间一个，左右各一个，安装时候注意设备连接处对整齐。 设备固定完毕后，连接链条｛月牙片｝，链条都有插销，一次连接就可以，按照月牙片方向，一定用钳子把插销掰弯，可以参考已经连接好的。后一段留在设备中间后连接，连接时候可能会有点紧，这时候需要找个人帮忙从左右分别帮拉下，这样插好后，松紧合适。

旋转小火锅突破了传统火锅烹制工艺的局限性，它是一人一锅，可以让人们根据自己的口味来选择自己喜欢的口味。产品的种类非常的丰富多样，荤素搭配均匀，牢牢的抓住了消费者的味蕾。

将所有食材放在旋转台上旋转，顾客想吃什么拿什么，节约了人工成本。有旋转式，吧台式的，更加新颖时尚，满足了不同人群的需求。

旋转小火锅传承了四川传统的火锅精髓，坚持将中国传统的火锅文化继续发展下去。让每个人都可以体验美食可以随心所欲吃的爽快感觉。

回转火锅设备的基本特点和优势：

一、操作简单；由于回转小火锅设备是一体的圆形旋转设备，因此，安装之后，客户只需要坐在自己的位置上，等待新的菜品传送过来，这样自己可以品尝到每一道菜。所以，在客户来说，操作简单，就是的方便，方便了，客户才愿意下次再来。

二、造型独特；因不同的火锅店装饰的不同，因此回转小火锅设备的设计和安装也就会出现不同的样式。有的是圆形造型，有的是椭圆状，还有的是四方形，更有的是奇形怪状的。独特的造型，更加吸引了您的研究和吃饭的食欲。

三、具有“高、大、上”的特点。为了迎合火锅店的装修，一般都会在外围涂一些不同颜色的涂料，加上不同的造型，塑造了其“高、大、上”的形象和特征。

四、干净卫生。拥有了这样的设备，就不像那些地摊一样了，它容易清理，容易打扫，十分干净和卫生。