电泳已日益广泛地应用于分析化学、生物化学、临床化学、毒剂学、药理学、免疫学、微生物学、食品化学等各个领域。在直流电场中，带电粒子向带符号相反的电极移动的现象称为电泳（electropho-resis）。
丰富多彩的电泳形式使其应用十分广泛。电泳技术除了用于小分子物质的分离分析外，主要用于蛋白质、核酸、酶，甚至病毒与细胞的研究。由于某些电泳法设备简单，操作方便，具有高分辨率及选择性特点，已成为医学检验中常用的技术。
根据分离原理不同，电泳可分为区带电泳、移界电泳、等速电泳和聚焦电泳。根据电泳是在溶液中还是在固体支持物上进行，分为自由电泳和支持物电泳 。
所采用的电泳方法，大致可分为3类：显微电泳，自由界面电泳和区带电泳。区带电泳应用广泛。
电泳漆颜色的成色原理是透明电泳漆，电泳色浆混合而成。金属表面颜色主要取决于电泳色浆的颜色。电泳漆色浆分为水性、油性和荧光色浆。油性电泳漆可以根据客户的需要，调制出仿青古、红古、锡古、金色等各种透底彩色。