在国内随着老酒价值的凸显，一瓶保存了数十年的优质白酒，不管是收藏价值还是饮用价值都相当可观，因为，一般的食品饮料，放的时间久了，都会过期，就没有价值了，但是白酒不一样，正经儿的固态发酵工艺酿造的纯粮食酒，会随着陈年的时间越久，口感会逐渐的提升，越来越好喝。因此收藏白酒成为当代的一种趋势。
只不过，虽然现在很多人都喜欢在家里面存酒，但是了解这行的人都知道收藏白酒是一个技术活，并不是有人想收藏就能收藏好那么简单。在家里储存白酒的前提就是要满足大环境的要求！要不然收藏白酒的时间再长，买的酒再好，可能也全白搭。
五粮液酒真品特征：
【1】商标：真品为全瓶贴注册。以醒目的"五粮液"三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。
【2】瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。
【3】酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除60度的"五粮液"外，还有38度的"五粮液"，它保留了原来60度的香、甜、醇、净的特点。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。